Ivace+i Internacional, dependent de la Conselleria d’Indústria, Turisme, Innovació i Comerç que dirigix Marián Cano, promociona la gastronomia i els productes agroalimentaris de la Comunitat Valenciana en la fira Summer Fancy Food, que se celebra a Nova York.
La directora general d’Emprenedoria i Internacionalització, Mónica Payá, que s’ha desplaçat a Nova York per a donar suport a la presència de les empreses de la Comunitat Valenciana en esta cita firal, ha explicat que Ivace+i Internacional ha organitzat la participació agrupada de deu empreses autonòmiques en el Pavelló d’Espanya organitzat per ICEX.
“La participació en la Summer Fancy Food Show —ha indicat— permet a les empreses valencianes accedir a un dels principals aparadors internacionals del sector gurmet, establir contactes comercials d’alt valor i reforçar el seu posicionament en el mercat estatunidenc”.
Esta acció forma part del Pla USA que ha posat en marxa Ivace+i Internacional per a ajudar les empreses valencianes a mantindre la seua quota de mercat i la seua promoció en un mercat estratègic com els Estats Units.
A més de presentar productes com ara formatges, torrons i dolços, caldos i preparats per a paella, tòfona fresca, brioixeria sense gluten, pernil serrà, espècies i condiments i fruites en conserva, entre altres, Ivace+i Internacional ha organitzat un seminari de gastronomia en l’espai gastronòmic del Pavelló d’Espanya.
Durant el seminari gastronòmic es cuinarà una paella en directe i, paral·lelament, el presentador anirà comentant diferents plats elaborats amb productes de les deu empreses participants.
“Amb esta activitat complementària, volem convertir la qualitat i l’autenticitat dels productes en una experiència que incremente la seua capacitat d’atracció, de diferenciació i de promoció davant d’un públic exclusivament professional”, ha explicat Payá.
Aposta per la promoció exterior
Les empreses agroalimentàries de la Comunitat Valenciana destaquen per la seua proactivitat en els mercats exteriors. Com a mostra, les empreses que participen de manera agrupada amb Ivace+i Internacional representen el 20,4 % de les empreses presents en el Pavelló d’Espanya en este certamen.
La Summer Fancy Food Show reunix milers de compradors professionals, importadors, distribuïdors, cadenes de retail, canal horeca, botigues especialitzades i mitjans de comunicació. “Participar ací permet accedir, en un únic espai, als principals actors del mercat estatunidenc i d’altres mercats internacionals”, ha explicat Mónica Payá.